Hortologia jest sztuką oraz biegłością uprawiania ogrodów. Polega na uprawie zarówno na powierzchni otwartej jak i zamkniętej, kwiatów, drzew, jarzyn i owoców. Kreuje się je z powodów estetycznych, dla zmysłów lub do zdobycia pożywienia. W każdym czy też razie osiągnięcie zysku finansowego jest rzeczą drugorzędną. Słowa ogrodnictwo używa się przede wszystkim do określenia użytku ogrodu dla radości i indywidualnego spożycia jego owoców. Podczas gdy sadownictwo jest działalnością zawodową, która zajmuje się wyrobem owoców.
Niekiedy używa się ogrodów działkowych do wytwórczości drobnej ilości owoców lub też warzyw do późniejszej sprzedaży na targu. Hortologia żąda siły roboczej, używa małego wkładu kapitału oraz środków mechanicznych - formowane drzewa. Pospolitymi narzędziami wykorzystywanymi w ogrodzie jest łopata, koszyk, konewka i taczka. Ogrodnictwo także jest powiązany z dbaniem o ogród a nie tylko z jego tworzeniem. Ogrody są projektowane oraz wykonywane przez projektantów krajobrazu. By mieć zatem ładny ogród, możemy skorzystać z usług tego typu eksperta.